FORMATION HACCP
Objectif
Réactualiser les connaissances HACCP en vue de la mise à jour ou de la réalisation d’un plan HACCP cohérent avec les exigences actuelles de certification IFS / BRC.
Les exigences IFS et BRC sont traitées dans chaque étape HACCP
Principes
- Réactualiser les connaissances sur la méthode HACCP
- Réaliser une base de système HACCP ou actualiser un système existant
- Identifier les compléments à apporter à la documentation HACCP en vue d’une certification BRC ou IFS
Conditions
| Approche | : | formation théorique et ateliers basés sur des cas concrets |
| Durée | : | 1 jour |
| Participants | : | 3 à 10 personnes, direction, resp. qualité, cadres. |
| Intervenant | : | responsable d’audit qualifié |
| Prestation | : | support de cours, attestation aux participants, outils de travail |
Sur demande d’autres formations peuvent être organisées
