FORMATION HYGIÈNE
Objectif
Faire le point sur les pratiques observées, prendre du recul grâce à une autocritique structurée, relancer la motivation de l’équipe pour le respect des BPF-H
Principes
- Identifier les pratiques à améliorer
- Sensibiliser le personnel aux risques microbiens
- Rappeler les bonnes pratiques d’hygiène de fabrication (BPF-H)
- Améliorer les outils de formation et de surveillance de l’hygiène en entreprise
Conditions
| Approche | : | formation théorique reposant sur un audit préalable en entreprise – réflexion et amélioration des outils |
| Durée | : | 1 jour |
| Participants | : | 3 à 10 personnes, personnel de production et d’encadrement |
| Intervenant | : | consultant qualifié IAA |
| Prestation | : | support de cours, attestation aux participants, outils de travail |
Sur demande d’autres formations peuvent être organisées
